Овощи – источник легкоусваиваемых углеводов, клетчатки, витаминов и минеральных веществ. Это пища, дающая ощущение сытости и не способствующая отложению лишних жиров. Овощная диета проводится курсами длительностью 3-5 дней. В это время из рациона исключаются все продукты животного происхождения. Общее же количество овощей и фруктов доводится до 1,5 кг. Овощи в виде салатов готовят с растительным
нерафинированным маслом хорошего качества: оливковым, подсолнечным, кукурузным. Возможны супы на овощном бульоне.Как вариант, мы можем предложить, следующий вид овощной диеты:
1-й день
Утром - черный чай с курагой.
Днем - борщ, вареный картофель, салат из свежих овощей со свеклой и травяной чай.
В полдень - банан и зеленый чай.
Вечером - салат из свежих овощей и минеральная вода.
Днем - борщ, вареный картофель, салат из свежих овощей со свеклой и травяной чай.
В полдень - банан и зеленый чай.
Вечером - салат из свежих овощей и минеральная вода.
2-й день
Утром - яблоко и черный чай.
Днем - щи, вареный картофель, винегрет, травяной чай и фрукты.
В полдень - банан, зеленый чай или минеральная вода.
Вечером - винегрет и клюквенный или брусничный морс или травяной чай из брусничного листа.
Днем - щи, вареный картофель, винегрет, травяной чай и фрукты.
В полдень - банан, зеленый чай или минеральная вода.
Вечером - винегрет и клюквенный или брусничный морс или травяной чай из брусничного листа.
3-й день
Утром - зеленый чай с курагой или изюмом.
Днем - свекольник, салат из огурцов, помидоров, свежей зелени, редиса и зеленый или травяной чай с инжиром.
В полдень - компот и фрукты.
Вечером - салат из свежей капусты в любом количестве и компот.
Днем - свекольник, салат из огурцов, помидоров, свежей зелени, редиса и зеленый или травяной чай с инжиром.
В полдень - компот и фрукты.
Вечером - салат из свежей капусты в любом количестве и компот.
4-й день
Утром - зеленый чай и немного свежих фруктов.
Днем - бульон от супа, салат из свежих овощей и минеральная вода.
В полдень – компот.
Вечером - сырая морковь и клюквенный или брусничный морс или травяной чай из брусничного листа.
Днем - бульон от супа, салат из свежих овощей и минеральная вода.
В полдень – компот.
Вечером - сырая морковь и клюквенный или брусничный морс или травяной чай из брусничного листа.
5-й день
Утром - зеленый чай.
Днем - салат из свежих овощей, травяной чай и апельсин.
В полдень - половинка яблока и компот.
Вечером - салат из свежей капусты и минеральная вода.
Днем - салат из свежих овощей, травяной чай и апельсин.
В полдень - половинка яблока и компот.
Вечером - салат из свежей капусты и минеральная вода.
6-й день
Утром - зеленый чай и немного свежих фруктов.
Днем - борщ, салат из свежих овощей и зелени и минеральная вода.
В полдень - компот.
Вечером - сырые неприготовленные овощи и травяной чай.
Днем - борщ, салат из свежих овощей и зелени и минеральная вода.
В полдень - компот.
Вечером - сырые неприготовленные овощи и травяной чай.
7-й день
Утром - любой чай с сухофруктами.
Днем - суп, вареный картофель, салат из овощей (винегрет), зеленый чай и фрукты.
Полдень - компот или чай с сухофруктами.
Вечером - салат из овощей, чай или компот, любые фрукты и сухофрукты.
Днем - суп, вареный картофель, салат из овощей (винегрет), зеленый чай и фрукты.
Полдень - компот или чай с сухофруктами.
Вечером - салат из овощей, чай или компот, любые фрукты и сухофрукты.
