Морская капуста или водоросль ламинария, ее полезные свойства широко известны. К тому же, морская капуста активно используется для похудения и для оздоровления организма.
Капустки не желаете?
Ламинария — это простая бурая водоросль, даже отдаленно не напоминающая капусту, к которой мы привыкли. Во-первых, растет она на дне моря в северных районах, во-вторых, листики такой «капустки» могут достигать размера 20 метров в длину. В России почти всю морскую капусту заготавливают на Дальнем Востоке, также можно найти на полках магазинов ламинарию родом из Китая или Японии.
Ценят морскую капусту не за ее вкус, а за уникальные полезные свойства. На вкус морская капуста весьма специфическая и нравится далеко не каждому. А вот от полезных веществ, которые она содержит, отказаться невозможно. Ламинария богата йодом, кобальтом, марганцем, цинком, бромом, калием, железом, азотом, аминокислотами и практически всеми необходимыми витаминами (особо ценные из которых В12 и D). При этом калорийность морской капусты мала — всего 6 ккал на 100 грамм, к тому же на 20% она состоит из фруктозы и легко усеваемых полисахаридов.
С древности употребляют морскую капусту в качестве профилактики морских болезней и авитаминоза, сейчас же популярно использование морской капусты для похудения. Почему это эффективно?
Применение для похудения и оздоровления
Действие морской капусты на организм в принципе оказывает оздоровительный эффект и, в первую очередь, нормализируется работа кишечника и улучшается обмен веществ. Это само по себе полезно для решения проблем с лишним весом. Во вторую очередь, морская капуста обладает легким слабительным действием и помогает справиться с застойными явлениями. В-третьих, морская капуста обладает тонизирующим действием, она прибавляет бодрости, повышает физическую активность и стимулирует работу мозга.
Морская капуста может использоваться в свежем, консервированном или сухом виде. Конечно, если вы живете не во Владивостоке, то в вашем распоряжении только последние два варианта. Консервированную морскую капусту лучше брать отечественную, а порошковую — японскую или китайскую.
Как похудеть на морской капусте? Можно использовать ее как профилактическую меру для постепенного улучшения пищеварения и очищения, а можно предпринять активные действия и сесть на специальную диету.
Для профилактики можно использовать сухую морскую капусту в порошке. Ежедневно разводите 1 чайную ложку порошка в 50 мл. кипяченой (но холодной) воды и принимайте 3 раза в день по паре ложек до еды.
Прежде чем начинать активное употребление морской капусты, нужно удостовериться, что нет противопоказаний. Это в первую очередь чувствительность к избытку йода, беременность, заболевания почек, аллергия, нефрит, нефроз и туберкулез. Также стоит отказаться от употребления морской капусты при обострении заболеваний ЖКТ.
Диета на морской капусте
Морская капуста для похудения основывает свое действие не только на оздоровлении организма, но и на способности уменьшать аппетит. Поглощая жидкость, морская капуста заполняет собой желудок и посылает сигнал насыщения. Итог: при мизерной калорийности морской капусты организм быстро насыщается и не требует еды.
Диета на морской капусте может быть жесткой (моно) и более щадящей. Монодиета представляет собой 3-4 разгрузочных дня, в течение которых употребляется только разведенная водой сухая морская капуста. Такой вариант подходит не для всех, да и для организма может быть шоком.
Лучше всего выбирать щадящую диету. Сухую капусту заливаем холодной водой и оставляем на ночь, затем немного отвариваем разбухшую капусту с добавлением небольшого количества соли. Получившаяся масса — основной элемент питания в течение 7-10 дней (не более). В день съедать нужно не менее 250 грамм капусты. Помимо нее обязательно употреблять и другие продукты: нежирное отварное мясо, вареные яйца, немного овощей, несладкий чай и минеральная вода. Разумеется, мясо и яйца можно есть лишь ограниченно (около 150-200 грамм в день), иначе толка от диеты не будет.
